Một số loại rau xanh không thể bỏ qua trong mùa hè này
Mùa hè đến, thời tiết trở nên oi nóng sẽ khiến con người dễ bị mệt mỏi. Để đảm bảo một cơ thể khỏe mạnh, giàu năng lượng trong thời tiết này, bạn cần bổ sung các loại thực phẩm bổ dưỡng giúp giải nhiệt hiệu quả. Hãy cùng Siêu Thị Khỏe Và Đẹp điểm qua một số loại rau xanh giúp giảm nhiệt bạn nên sử dụng thường xuyên vào mùa hè nhé!
Rau muống
Rau muống là loại rau chứa nhiều các chất dinh dưỡng như vitamin B1, B2, C, PP, acid amin, canxi, photpho, lipid, chất xơ,… Ngoài ra, trong rau muống còn chứa đến 92% là nước. Do đó đây là loại thực phẩm tốt, giúp tăng cường sức đề kháng cho gia đình bạn vào những ngày hè oi nóng.
![rau xanh](https://cantay.vn/wp-content/uploads/2020/06/rau-muong.jpg)
Rau muống có vị ngọt, mang tính hàn khi đi vào các kinh tâm, can, tiểu trường chúng sẽ có công dụng thanh nhiệt giúp lợi tiểu và thải độc nhanh chóng ra khỏi cơ thể. Bên cạnh đó loại rau xanh này còn có tác dụng phòng và chữa các loại bệnh như chóng mặt, ù tai, đau đầu do tăng huyết áp,…
Đây là loại thực phẩm dễ chế biến, dễ ăn và thường được các gia đình Việt lựa chọn để chế biến thành nhiều món khác nhau như luộc, xào, nấu hoặc làm nộm đều được.
Rau ngót
Sử dụng rau ngót để giải nhiệt mùa hè là lựa chọn của nhiều gia đình. Trong rau ngót có chứa hàm lượng cao các chất như đạm, chất béo, đường, kali, sắt, mangan, đồng, betacaroten, vitamin C, B1, B2,… Đó chính là lý do khiến rau ngót còn được xem là loại thuốc nam chữa bệnh tốt.
![rau ngót](https://cantay.vn/wp-content/uploads/2020/06/rau-ngot.jpg)
Chứa một lượng lớn đạm, rau ngót được khuyên dùng thay thế cho đạm động vật, nhằm hạn chế những rối loạn chuyển hóa của canxi gây ra tình trạng loãng xương hoặc sỏi thận. Loại rau này thường được sử dụng cho người đang giảm cân và người có tiền sử huyết áp cao.
Rau ngót là loại rau có vị ngọt thanh, tính hàn lớn. Khi nấu chín sẽ làm giảm bớt lạnh. Chúng có công dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, bổ huyết, nhuận tràng,… Lưu ý bạn cần lưu ý tránh sử dụng loại rau xanh này cho những người thể trạng yếu.
Rau má
Rau má có vị đắng đan xen vị ngọt, có tác dụng dưỡng ẩm, thanh nhiệt, nhuận tràng và giải độc cho cơ thể. Rau má thường được sử dụng làm thuốc bổ khí huyết, trị rôm sảy và mẩn ngứa. Tinh chất có trong rau má có khả năng kích hoạt khả năng phân chia tế bào và tái tạo các mô bị tổn thương một cách nhanh chóng. Đồng thời giúp quá trình điều trị bỏng, vết thương hay vảy nến,… hiệu quả hơn.
![rau má](https://cantay.vn/wp-content/uploads/2020/06/rau-ma.jpg)
Loại rau xanh này có thể ăn sống, nấu canh hoặc xay lấy nước. Tuy nhiên bạn cần lưu ý nước rau má có khả năng hạ huyết áp, vì vậy nên tránh sử dụng sử dụng loại thực phẩm này cho người có tiền sử huyết áp thấp.
Rau dền
![rau dền](https://cantay.vn/wp-content/uploads/2020/06/rau-den.jpg)
Ở nước ta, thông dụng nhất là loại rau dền trắng và rau dền tía. Đây là 2 loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng và hoạt chất sinh học cần thiết cho cơ thể con người. Trong rau dền có chứa nhiều chất như protid, lipid, glucid, nhiều vitamin, sắt và chất khoáng,…
Đặc biệt, hàm lượng canxi có trong rau dền rất dồi dào, đồng thời không chứa acid oxalic. Giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ tối đa lượng canxi và sắt. Loại rau xanh này thường được chế biến theo hai cách đó là luộc hoặc nấu canh.
Giá đỗ
![rau giá](https://cantay.vn/wp-content/uploads/2020/06/gia-do.jpg)
Giá đỗ được ủ cho nảy mầm từ hạt đậu xanh. Khi phát triển hoàn chỉnh, giá có kích thước dài chừng 3-7 cm. Trong giá đỗ có chứa các loại vitamin như vitamin C, khoáng chất, amino acid, protein và chất có nguồn gốc thực vật (phytochemicals),… Ăn giá là cách làm tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Giá đỗ có thể ăn sống hoặc được sử dụng kết hợp cùng các loại thực phẩm khác để tạo nên các món ăn ngon mỗi ngày.
Rau cần tây
Trong cần tây có chứa khoảng 90% là nước. Ngoài ra chúng còn chứa các thành phần khác như: Nitơ, chất béo, các loại vitamin A, B, C, cùng các khoáng chất có lợi như kẽm, mangan, sắt, đồng, canxi, axit Glutamic. Loại rau xanh này có vị đắng, cay nồng, có thể sử dụng riêng lẻ hay kết hợp cùng với các thảo dược khác để cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
![rau cần tây](https://cantay.vn/wp-content/uploads/2020/06/can-tay.jpg)
Hy vọng, với những chia sẻ trên đã giúp bạn có thêm những lựa chọn thực phẩm rau xanh tốt cho cơ thể trong những ngày hè nắng nóng.
SIÊU THỊ KHỎE & ĐẸP
Địa chỉ: 125 Man Thiện, p. Hiệp Phú, Q9, HCM
Email: sieuthikhoevadepvietnam@gmail.com
Hotline: 0935 018 078
Tin tức liên quan
22/07/2022 | 204 Lượt xem
20/08/2021 | 350 Lượt xem
02/03/2023 | 428 Lượt xem
03/03/2023 | 515 Lượt xem
20/08/2021 | 299 Lượt xem
27/11/2022 | 784 Lượt xem
20/08/2021 | 971 Lượt xem
19/08/2021 | 305 Lượt xem
26/01/2022 | 465 Lượt xem
14/07/2022 | 208 Lượt xem
19/02/2022 | 905 Lượt xem
19/08/2021 | 329 Lượt xem
20/08/2021 | 291 Lượt xem
18/01/2022 | 444 Lượt xem
11/03/2023 | 395 Lượt xem
19/08/2021 | 352 Lượt xem
16/07/2023 | 304 Lượt xem
02/03/2023 | 183 Lượt xem
20/08/2021 | 240 Lượt xem
19/08/2021 | 310 Lượt xem
19/08/2021 | 237 Lượt xem
20/08/2021 | 237 Lượt xem
19/09/2021 | 594 Lượt xem
03/03/2023 | 746 Lượt xem
17/07/2023 | 412 Lượt xem
19/08/2021 | 345 Lượt xem
20/08/2021 | 293 Lượt xem
24/03/2023 | 322 Lượt xem
20/08/2021 | 238 Lượt xem
19/08/2021 | 286 Lượt xem
15/02/2022 | 388 Lượt xem
19/08/2021 | 247 Lượt xem
19/08/2021 | 263 Lượt xem
19/08/2021 | 255 Lượt xem
19/09/2021 | 470 Lượt xem
25/03/2023 | 353 Lượt xem
20/08/2021 | 268 Lượt xem
03/03/2023 | 332 Lượt xem
11/07/2021 | 310 Lượt xem
16/07/2023 | 388 Lượt xem
20/08/2021 | 198 Lượt xem
20/08/2021 | 239 Lượt xem
19/08/2021 | 304 Lượt xem
16/09/2021 | 242 Lượt xem
14/07/2022 | 241 Lượt xem
20/08/2021 | 549 Lượt xem
20/08/2021 | 244 Lượt xem
19/09/2021 | 191 Lượt xem
19/08/2021 | 197 Lượt xem
02/03/2023 | 999 Lượt xem
10/08/2022 | 195 Lượt xem
19/08/2021 | 226 Lượt xem
27/11/2022 | 689 Lượt xem
20/08/2021 | 239 Lượt xem
10/08/2022 | 738 Lượt xem
20/08/2021 | 288 Lượt xem
20/08/2021 | 289 Lượt xem
20/08/2021 | 345 Lượt xem
20/02/2022 | 246 Lượt xem
02/03/2023 | 525 Lượt xem
29/09/2020 | 528 Lượt xem
16/07/2023 | 348 Lượt xem
19/02/2022 | 501 Lượt xem
19/08/2021 | 247 Lượt xem
20/08/2021 | 248 Lượt xem
03/03/2022 | 448 Lượt xem
02/03/2023 | 646 Lượt xem
03/10/2020 | 417 Lượt xem
19/09/2021 | 611 Lượt xem
20/08/2021 | 271 Lượt xem
11/03/2023 | 507 Lượt xem
03/03/2023 | 366 Lượt xem
05/03/2022 | 535 Lượt xem
20/08/2021 | 253 Lượt xem
19/08/2021 | 285 Lượt xem
20/08/2021 | 270 Lượt xem
02/03/2023 | 668 Lượt xem
19/08/2021 | 271 Lượt xem
11/03/2023 | 426 Lượt xem
02/03/2023 | 506 Lượt xem
19/08/2021 | 283 Lượt xem
24/03/2023 | 393 Lượt xem
19/08/2021 | 272 Lượt xem
02/03/2023 | 340 Lượt xem
20/08/2021 | 227 Lượt xem
17/07/2023 | 495 Lượt xem
19/08/2021 | 285 Lượt xem
20/08/2021 | 307 Lượt xem
20/08/2021 | 219 Lượt xem
20/08/2021 | 252 Lượt xem
19/08/2021 | 217 Lượt xem
19/08/2021 | 298 Lượt xem
20/08/2021 | 275 Lượt xem
20/08/2021 | 231 Lượt xem
26/01/2022 | 417 Lượt xem
27/11/2022 | 805 Lượt xem
11/03/2023 | 365 Lượt xem
20/08/2021 | 311 Lượt xem
19/02/2022 | 541 Lượt xem
18/02/2022 | 620 Lượt xem
Xem thêm