8 món ăn chuẩn vị nhờ có lá nếp
Lá nếp hay còn được biết với tên gọi khác là lá dứa, lá dứa thơm. Loại lá này có enzyme tạo mùi thơm nên rất thích hợp sử dụng để làm dậy mùi của các món ăn, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Bên cạnh đó, lá nếp có màu xanh vô cùng bắt mắt nên có khả năng kích thích thị giác hiệu quả.
Tại Việt Nam, từ lâu loại lá đặc biệt này được sử dụng như một thứ gia vị truyền thống và được biến tấu thành nhiều món ăn phổ biến như:
Sữa chua thạch lá nếp
Có thể nói đây là món ăn đã khai sáng được công dụng thanh mát, giải nhiệt của lá nếp. Vị chua thanh thanh của sữa chua hòa quyện cùng với vị béo ngậy của nước cốt dừa. Bạn cũng có thể ăn kèm với topping là trân châu để thạch lá nếp thêm phần kích thích vị giác.
![Sữa chua thạch lá nếp](https://vinapharma-group.vn/wp-content/uploads/2021/02/mon-an-tu-la-nep-030221-01.jpg)
Chè dừa non lá nếp
Chè là món ăn mùa hè rất được yêu thích để cơ thể giải nhiệt. Khi bổ sung thêm nguyên liệu lá nếp thì chè càng thơm dịu và thanh mát hơn. Cắn một miếng dừa non giòn ngọt vào miệng chắc chắn sẽ làm tan chảy bao trái tim hảo ngọt và ghiền chè của bạn.
Xôi lá nếp
Nếu là một “tín đồ” của các món xôi, thì chắc chắn bạn sẽ phải lòng món xôi lá nếp này. Từng hạt xôi căng tròn hòa quyện với hương thơm của nước cốt dừa và nước lá nếp xanh biếc, chắc chắn sẽ chinh phục cả vị giác lẫn thị giác của bất cứ thực khách nào.
![Món xôi thơm thơm vị lá nếp và nước cốt dừa](https://vinapharma-group.vn/wp-content/uploads/2021/02/mon-an-tu-la-nep-030221-03.jpg)
Bánh tiêu lá nếp
Bánh tiêu được lòng thực khách nhờ độ giòn xốp thơm ngon, khi kết hợp với lá dứa càng làm tôn thêm hương vị cuốn hút trong cổ họng và vẻ đẹp của lớp vỏ bên ngoài. Không cần phải nhồi nhét thêm nhân gì, chỉ cần hoà vào một chút vị lá nếp khi trộn bột cũng đã tạo nên chiếc bánh tiêu đầy hương sắc.
Mùi thơm nhẹ lan tỏa trong cổ họng cũng giúp bánh không còn cảm giác ngậy mùi dầu chiên mà tươi mới trong miệng. Toàn bộ bánh từ trong ruột đến vỏ là gam màu xanh nõn là điểm thu hút thị giác lẫn vị giác của món ăn.
Bánh cuốn lá nếp
Sự kết hợp độc đáo của phiên bản bánh cuốn truyền thống với hương vị lá nếp giúp bạn biến tấu thêm được một món ăn mới vô cùng bắt mắt mà cũng vô cùng thơm ngon. Bánh vẫn gồm bột tráng mỏng và được hấp chín bằng hơi nước nhưng lại dậy lên một mùi thơm đặc trưng từ lá nếp khiến ai cũng háo hức.
![Món bánh kết hợp độc đáo mang hương vị thơm ngon](https://vinapharma-group.vn/wp-content/uploads/2021/02/mon-an-tu-la-nep-030221-02.jpg)
Bánh cuốn lá nếp cũng đầy đặn nhân nấm mèo và ăn cùng chả lụa, .. như những loại bánh cuốn truyền thống hay bánh cuốn trứng. Tuy nhiên điểm khác biệt lớn nhất của món ăn này và làm cho nó hấp dẫn hơn gấp bội chính là ở lớp bột mềm mại được nhấn nhá sắc xanh hút mắt cùng chút ngọt dịu giúp thực khách cảm thấy thanh mát và muốn thưởng thức ngay lập tức.
Bánh đúc lá nếp
Đây là một loại món ăn bình dị thích hợp cho cả 4 mùa trong năm. Nói đến sự thu hút khẩu vị riêng biệt của món bánh đúc có lẽ là mùi thơm và độ thanh mát với nguyên liệu chính từ lá nếp. Trong loại món ăn này, lá nếp có phần đậm màu hơn, khi hòa cùng cốt dừa và nước đường lại vô cùng ăn ý.
Không giống các món bánh đúc khác, bánh đúc lá dứa còn thêm vị ngọt dịu, thơm lừng khắp cổ họng khiến thực khách ăn xong vẫn hồi tưởng hương vị rất lâu trong cổ họng.
Bánh ống lá nếp
Loại món ăn vặt này trứ danh ở cùng miền Tây, gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ. Bánh ống sẽ chẳng thể nào tồn tại nếu thiếu đi hương vị lá nếp đi cùng. Bởi chính nhờ nguyên liệu này mà chiếc bánh có màu xanh bắt mắt, hương vị thơm lừng dễ dàng mê hoặc mọi thực khách ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
![Món ăn vặt trứ danh của miền Tây](https://vinapharma-group.vn/wp-content/uploads/2021/02/mon-an-tu-la-nep-030221-04.jpg)
Sự hài hòa ăn ý giữa bột thơm, mềm xốp cùng mùi lá dứa thoảng trong cái béo của dừa… giúp chiếc bánh ống thêm phần đặc sắc. Khi còn nóng, mùi thơm từ lá dứa vừa lấy ra khỏi khuôn dậy lên làm ai cũng phải thòm thèm.
Chuối nếp nướng lá nếp
Chuối nếp khi nướng lên bình thường đã rất thơm rồi nay còn cho thêm lá nếp thì mùi hương “đưa đẩy” vô cùng. Khi nướng trong lá chuối, mùi thơm từ chuối nếp hòa cùng mùi lá nếp cứ thoang thoảng trong cổ họng. Chỉ một chút biến tấu đã làm cho món ăn trở nên kích thích vị giác những người sành ăn.
Lá nếp được coi là hương vị truyền thống của Việt Nam không thể thiếu trong nhiều món ăn, thức uống. Nhờ có nó mà hương vị của món ăn càng thêm chuẩn vị, đậm đà, cuốn hút hơn.
SIÊU THỊ KHỎE & ĐẸP
Địa chỉ: 125 Man Thiện, p. Hiệp Phú, Q9, HCM
Email: sieuthikhoevadepvietnam@gmail.com
Hotline: 0935 018 078
Tin tức liên quan
20/08/2021 | 268 Lượt xem
19/08/2021 | 478 Lượt xem
19/08/2021 | 298 Lượt xem
19/09/2021 | 247 Lượt xem
19/08/2021 | 248 Lượt xem
03/03/2023 | 350 Lượt xem
20/08/2021 | 228 Lượt xem
19/08/2021 | 249 Lượt xem
02/03/2023 | 999 Lượt xem
19/08/2021 | 256 Lượt xem
02/03/2023 | 453 Lượt xem
15/02/2022 | 207 Lượt xem
19/08/2021 | 277 Lượt xem
11/03/2023 | 426 Lượt xem
20/01/2022 | 564 Lượt xem
20/08/2021 | 270 Lượt xem
25/03/2023 | 457 Lượt xem
19/09/2021 | 309 Lượt xem
20/08/2021 | 261 Lượt xem
20/08/2021 | 234 Lượt xem
16/07/2023 | 306 Lượt xem
20/08/2021 | 233 Lượt xem
22/02/2022 | 229 Lượt xem
13/09/2022 | 825 Lượt xem
20/08/2021 | 244 Lượt xem
10/08/2022 | 195 Lượt xem
20/08/2021 | 345 Lượt xem
26/01/2022 | 476 Lượt xem
20/08/2021 | 321 Lượt xem
08/08/2022 | 204 Lượt xem
19/08/2021 | 308 Lượt xem
19/08/2021 | 266 Lượt xem
19/08/2021 | 217 Lượt xem
02/03/2023 | 321 Lượt xem
20/08/2021 | 218 Lượt xem
19/08/2021 | 245 Lượt xem
25/03/2023 | 426 Lượt xem
20/08/2021 | 234 Lượt xem
17/07/2023 | 431 Lượt xem
20/08/2021 | 254 Lượt xem
19/09/2021 | 278 Lượt xem
20/08/2021 | 198 Lượt xem
19/02/2022 | 501 Lượt xem
20/08/2021 | 240 Lượt xem
11/03/2023 | 395 Lượt xem
19/08/2021 | 724 Lượt xem
19/08/2021 | 227 Lượt xem
20/08/2021 | 304 Lượt xem
20/08/2021 | 228 Lượt xem
19/08/2021 | 306 Lượt xem
10/08/2022 | 738 Lượt xem
19/08/2021 | 355 Lượt xem
20/08/2021 | 236 Lượt xem
22/01/2022 | 469 Lượt xem
22/07/2022 | 204 Lượt xem
19/08/2021 | 305 Lượt xem
18/01/2022 | 241 Lượt xem
15/07/2023 | 429 Lượt xem
19/08/2021 | 316 Lượt xem
20/08/2021 | 254 Lượt xem
27/11/2022 | 689 Lượt xem
20/08/2021 | 252 Lượt xem
14/08/2022 | 495 Lượt xem
19/08/2021 | 308 Lượt xem
03/03/2023 | 509 Lượt xem
19/09/2021 | 265 Lượt xem
27/11/2022 | 901 Lượt xem
19/08/2021 | 285 Lượt xem
20/08/2021 | 269 Lượt xem
19/09/2021 | 442 Lượt xem
17/07/2023 | 495 Lượt xem
02/03/2023 | 682 Lượt xem
26/01/2022 | 437 Lượt xem
16/07/2023 | 304 Lượt xem
21/02/2022 | 227 Lượt xem
02/03/2023 | 340 Lượt xem
20/08/2021 | 276 Lượt xem
04/03/2023 | 454 Lượt xem
20/08/2021 | 231 Lượt xem
20/08/2021 | 293 Lượt xem
19/08/2021 | 273 Lượt xem
19/08/2021 | 285 Lượt xem
16/07/2023 | 249 Lượt xem
20/08/2021 | 270 Lượt xem
02/03/2023 | 551 Lượt xem
19/08/2021 | 316 Lượt xem
02/03/2022 | 222 Lượt xem
20/08/2021 | 385 Lượt xem
19/09/2021 | 594 Lượt xem
02/03/2023 | 183 Lượt xem
11/03/2023 | 365 Lượt xem
16/07/2023 | 403 Lượt xem
20/08/2021 | 215 Lượt xem
19/02/2022 | 541 Lượt xem
21/02/2022 | 1190 Lượt xem
19/08/2021 | 252 Lượt xem
18/01/2022 | 444 Lượt xem
19/08/2021 | 241 Lượt xem
22/01/2022 | 526 Lượt xem
Xem thêm